Nosotros
Pasión por el jamón, amor por el mercado
En La Jamonería del Mercat nacimos para rendir homenaje al producto bien tratado y a la gastronomía de siempre en el corazón de Xàtiva. Seleccionamos los mejores jamones ibéricos, quesos y embutidos artesanos y los servimos en el corazón del mercado, donde tradición, sabor y cercanía se unen para crear una experiencia única alrededor de la mesa.
Nuestra esencia: pasión por el producto
En La Jamonería del Mercat nacimos con una idea clara: ofrecer una experiencia de tapeo auténtico en Xàtiva, donde el jamón ibérico y el producto de calidad sean los grandes protagonistas. Seleccionamos cuidadosamente cada pieza y realizamos el corte artesanal al momento para que cada loncha conserve todo su sabor, aroma y textura.
Creemos en el respeto por la tradición y en el valor de lo bien hecho. Por eso trabajamos con proveedores de confianza y productos artesanos que reflejan lo mejor de la gastronomía ibérica, siempre servidos con cercanía y pasión por el buen comer.
Un espacio para compartir y disfrutar del tapeo
Nuestra propuesta va mucho más allá del jamón. En nuestra jamonería encontrarás una cuidada selección de quesos, embutidos, tapas y platos de picoteo gourmet pensados para compartir en buena compañía. El tapeo es nuestra forma de entender la gastronomía: probar, conversar, disfrutar y repetir.
Desde tablas ibéricas hasta recetas tradicionales con un toque de mercado, cada plato está diseñado para ofrecer variedad, equilibrio y sabor. Todo acompañado de un ambiente acogedor que invita a quedarse y disfrutar sin prisas.
El espíritu del mercado en el corazón de Xàtiva
Ubicados en pleno mercado de Xàtiva, formamos parte de su vida diaria y de su esencia mediterránea. Aquí se mezclan vecinos, visitantes y amantes del buen tapeo, creando un espacio cercano y lleno de autenticidad.
Nos caracteriza el trato personal y la atención a cada detalle. Nos gusta aconsejar, recomendar combinaciones y hacer que cada visita sea especial. En La Jamonería del Mercat queremos que cada cliente viva una experiencia de tapeo en Xàtiva basada en el buen producto, la tradición y el placer de compartir.
